Trois petits enfants partis glaner aux champs se perdirent sur le chemin du retour. Ils aperçurent de la lumière sortir des fenêtres d’une maison. Ils se rapprochèrent et frappèrent à la porte. Un boucher leur ouvrit la porte et leur promit l’hospitalité pour la nuit. Sitôt entrés dans la maison, les trois petits enfants furent tués par le boucher. Avec son grand couteau, il les découpa en petits morceaux avant de les mettre dans son saloir.

Sept ans plus tard, Saint Nicolas passa par là et frappa lui aussi à la porte du boucher. Celui-ci le laissa entrer puis l’invita à dîner. St Nicolas lui demanda du petit salé. Saint Nicolas leva trois doigts au-dessus du saloir de petit salé et il ressuscita ainsi les trois petits enfants.